家にうどん作り専用の道具が揃っていた 최고관리자 메일보내기 아이디로 검색 0 3,227 2015.11.04 14:35 짧은주소 - 짧은주소: http://theme.eyoom.net/bbs/?t=Vf 주소복사 × 짧은 글주소 복사 Note! 위 주소를 드래그, 복사(Ctrl+C)하여 사용하세요. 이전글다음글 목록 본문 専用の道具がすべて揃っていました。麺を打つ木の棒や台はもちろんですが、握りやすい柄が付いた四角い包丁、湯がいている麺をまんべんなく掻き回すことができるU字型の棒も。特に包丁は「生地を切りやすくて手や腕が疲れない。形も重さも絶妙」と、父が絶賛していたことを憶えています。 また、土間にあった釜も一般的ではなく、うどん作りに適したものでした。広くて浅い、まるで五右衛門風呂の上半分を切ったような感じの釜でしたが、大きな専用鍋を使って安定した状態でうどんを湯がくことができました。ただ、その釜はうどんのために揃えたものかどうかは分かりません。 댓글목록 등록된 댓글이 없습니다.
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